Egli sembra essere la causa immediata dello scorbuto di mare, giacchè i malati prestamente si ricuperano mediante l'uso di nutrimenti freschi; e probabilmente egli è la causa remota delle scrofole (le quali dipendono da difetto d'irritabilità de' vasi assorbenti), e dovrebbe quindi essere utile a questi infermi, in quella guisa che il vino è necessario per chi ha lo stomaco indebolito dal di lui uso. L'uso universale del sale unito a' cibi rende però difficile il provare la verità di queste osservazioni. Io sono d'avviso, che la carne tagliata in sottili fette, sì cruda che bollita, possa conservarsi nello zucchero ordinario, o nella di lui schiuma; e si potrebbe così porgere a' nostri marinaj un cibo nutrientissimo e salubre. Se una per[305]sona non avvezza a molto sale, mangiasse un pajo d'aringhe salate, la sua insensibile perspirazione verrà tanto accresciuta dallo stimolo del sale, che, fra lo spazio di due ore circa, sarà obbligata a bevere una buona tazza d'acqua; dal che si possono inferire gli effetti d'un uso continuato del sale in debilitare l'azione del sistema linfatico.
p. 181- v. 429. ARA. (arum) Della classe gynandria, o femmine virili. Il pistillo, o la parte femmina del fiore, s'innalza alla foggia d'un chiodo, ed è coperto all'intorno, o vestito, per così dire, delle antere, ossia da' maschi; ed alcune specie hanno come una larga gobba di color scarlatto nel mezzo di ciascuna foglia.
La singolare e maravigliosa struttura di questo fiore ha dato occasione a molte dispute fra i botanici.
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