Si afferma,( ) che i fiori centrali sono sessuali e steri-li; tuttavia io ho ottenuto da uno di questi fiori, col mezzo del-la fecondazione artificiale, un seme (frutto), il quale era appa-rentemente perfetto. Talvolta due o tre fiori centrali fra loro vicini sono in modo analogo modificati; e secondo Vaucher,( ) «cette singulière dégénération s’étend quelquefois à l’ombelle entière». Che il fiore centrale modificato non abbia alcuna im-portanza funzionale per la pianta è quasi certo. Potrebbe forse essere il rimasuglio di un’antica condizione della specie, in cui un solo fiore, il centrale, era femmineo e produceva semi, co-me nel genere Echinophora, fra le Ombrellifere. Non è affatto sorprendente, che il fiore centrale abbia conservato più a lun-go degli altri la sua primitiva condizione; poichè se i fiori irre-golari diventano regolari o pelorici, lo sono a preferenza i cen-trali; e simili fiori pelorici devono verosimilmente la loro origine o ad un arresto di sviluppo - vale a dire alla conserva-zione d’uno stadio anteriore di sviluppo - oppure ad una ri-versione. Fiori centrali e perfettamente sviluppati differiscono bene spesso in piante normali (per es., nella ruta comune e in Adoxa) nella loro struttura, come nel numero delle parti, dagli altri fiori della stessa pianta. Tutti questi casi sembrano con-nettersi col fatto, che la gemma terminale del getto viene nu-trita meglio delle altre, ricevendo maggior copia di umori.( )
      I fatti fin qui nominati si riferiscono a specie ermafrodite, che portano fiori di struttura diversa; ma vi sono alcune specie di piante, che producono semi di diversa forma; di queste ne diede un elenco il dott.