Ma si dirà forse, una elezione anche così grossolana, avrà essa potuto essere stata praticata da popoli barbari quali sono gli abitanti del sud dell'Africa? Vedremo nel capitolo sulla elezione che ciò ha certamente avuto luogo fino a un certo punto. Perciò quando io considero la origine delle numerose razze di buoi, che hanno anticamente abitate le differenti parti dell'Inghilterra, non posso a meno di conchiudere che, sebbene un gran numero di circostanze, come sarebbero le leggiere differenze nella natura del clima e del nutrimento, le modificate abitudini di vita aiutate dalla correlazione di accrescimento, l'apparizione accidentale per cause sconosciute di considerevoli deviazioni di struttura, abbiano probabilmente avuta molta parte; tuttavia la conservazione occasionale in ciascuna località degli individui i più apprezzati dagli allevatori abbia avuto la maggiore influenza nella produzione delle diverse razze britanniche. Appena che due o più razze siansi formate in qualche distretto, o siano state introdotte nuove razze discendenti da specie distinte, i loro incrociamenti reciproci, aiutati sopratutto dalla elezione, avranno moltiplicato il numero e modificati i caratteri delle razze più antiche.
     
     
     
      MONTONI
     
      Tratteremo questo soggetto brevemente. La maggior parte degli autori considerano i nostri montoni domestici provenienti da parecchie specie distinte. Blyth, che si è occupato diligentemente di questo soggetto, ammette che al presente esistano quattordici specie selvaggie, e "che nessuna di esse possa considerarsi come lo stipite di alcuna delle innumerevoli razze domestiche". Il Gervais pensa che esistano sei specie di Ovis(224), e che il nostro montone domestico formi un genere distinto, al presente completamente estinto.