Al principio dell'era cristiana Columella parla di una razza combattente a cinque dita e di alcune razze di provincia, ma noi sul loro conto non sappiamo di più. Egli fa pure allusione a certe forme nane, ma che non possono essere le stesse dei nostri bantams, i quali, come lo dimostrò il Crawfurd, furono importati dal Giappone a Bantam nell'isola di Giava. Imparo dal Birch, che in un'antica Enciclopedia del Giappone si allude ad una razza nana ch'è probabilmente il vero bantam. In un'Enciclopedia cinese pubblicata nel 1596 e compilata sopra fonti in parte assai antiche, è fatta menzione di sette razze, compresi i galli che noi chiamiamo saltatori o rampicanti, e di uccelli a penne, ossa e carne nere. Aldrovandi, nella sua opera pubblicata nel 1600, che è il più antico documento di cui possiamo disporre per determinare l'età delle nostre razze europee di galli, ne descrive sette od otto. Il Gallus turcicus sembra essere per certo un amburghese listato; ma il Brent, giudice molto competente, crede che Aldrovandi "abbia evidentemente figurato ciò che per caso avea veduto, e non ciò che vi era di meglio nella razza". Egli considera anzi tutti gli uccelli di Aldrovandi come appartenenti a razze impure; ma è più probabile che tutte le nostre razze si siano da quell'epoca considerevolmente modificate e migliorate, poichè quando egli sopportava la spesa di tante figure, deve probabilmente aver cercato di procurarsi degli esemplari caratteristici. La gallina serica però esisteva allora nello stato in cui si trova oggidì, ed altrettanto dicasi della razza arricciata od a penne rovesciate.