I galli dorkings e pugnaci le portano rialzate come l'intera coda, e sono cadenti nel gallo malese e in alcuni cocincinesi. I galli sultani sono caratterizzati da un numero maggiore di penne falciformi laterali. Gli speroni variano notevolmente nella loro posizione sulla gamba. Essi sono lunghi e acuti nel gallo pugnace, corti e spuntati nei cocincinesi. Questi ultimi pare riconoscano l'insufficienza dei loro speroni come armi, poichè sebbene alcuna volta se ne servano, combattono spesso afferrandosi e scuotendosi reciprocamente col becco. Il Brent ricevette dalla Germania alcuni galli pugnaci indiani che avevano in ogni gamba tre, quattro e persino cinque speroni; anche alcuni dorkings hanno due speroni per zampa,(424) e negli uccelli di questa razza lo sperone è spesso al lato esterno della gamba. I doppi speroni sono nominati nell'antica Enciclopedia cinese. Il fatto dei doppi speroni si può considerare come un caso di variazione analoga, perchè alcuni gallinacei selvatici, il Polyplectron per esempio, ne portano due.
      A giudicare dalle differenze che distinguono generalmente i sessi nei gallinacei, sembra che nelle nostre razze domestiche certi caratteri siano stati trasferiti da un sesso all'altro. In tutte le specie (tranne di Turnix) quando vi è una differenza considerevole tra la livrea del maschio e quella della femmina, il maschio è sempre più bello; ma negli amburghesi scintillanti d'oro la gallina è sì bella del gallo, e molto più elegante di ogni femmina di qualunque specie naturale di Gallus, così che qui è stato trasportato alla femmina il carattere mascolino.