Il Layard(428) ci ha fatto conoscere una razza di Ceylan con pelle, ossa e caruncole nere, ma con penne ordinarie, e "che non potrebbe essere meglio descritta che paragonandola con un gallo bianco che siasi fatto passare attraverso ad un camino caliginoso". "È singolare, aggiunge lo stesso autore, che è tanto raro d'incontrare un uccello maschio puro di questa varietà a penne affumicate, come di trovare un gatto maschio tricolore". Il Blyth trova che la medesima regola si estende a questa razza presso Calcutta. D'altra parte i maschi e le femmine della razza europea a ossa nere e penne sericee non differiscono tra loro, di modo che in una delle razze la pelle, le ossa nere, e una livrea identica sono comuni ai due sessi, mentre nell'altra gli stessi caratteri appartengono esclusivamente alle femmine.
      Attualmente in tutte le razze polacche la protuberanza ossea che porta il ciuffetto, e racchiude una parte del cervello, è egualmente sviluppata nei due sessi. Ma prima in Alemagna questa particolarità non s'incontrava che nella gallina. Il Blumenbach, che ha studiato in ispecialità le anomalie degli animali domestici, ha constatato questo fatto nel 1813.(429) Il Bechstein l'aveva di già osservato nel 1793. Quest'ultimo aveva descritto con cura gli effetti sul cranio causati dalla presenza del ciuffetto non solo nelle galline, ma anche nelle anitre, nelle oche e nei canarini. Ha riconosciuto che nelle galline il ciuffetto, quando sia poco sviluppato, riposa sopra una massa adiposa; ma è portato da una protuberanza ossea quando giunge a proporzioni un po' considerevoli.