La voce varia nelle diverse razze: il Brent(461) dice che le anitre a becco ricurvo fanno gran chiasso, e che le specie di Rouen hanno "un grido triste e monotono, che un orecchio esercitato facilmente distingue". Può sembrar singolare che la domesticità abbia sviluppata la loquacità di certe anitre; ma giovando l'anitra canterella da richiamo, e sotto questo rapporto riuscendo utili le sue grida, è probabile che la voce di lei si sia sviluppata per elezione. Il colonnello Hawker dice, ad esempio, che, ove non ci sia dato di usare a richiamo anitre selvatiche, possiamo servirci di anitre domestiche scelte fra le più gridatrici, anche allora che non abbiano il colore della specie selvatica.(462) Si sostenne a torto che le anitre canterella covino meno a lungo della razza comune.(463)
      La razza pingoino è la più notevole di tutte; il collo sottile ed il corpo sono portati molto eretti; le ali sono piccole; la coda è volta in alto; i femori ed i metatarsi molto più lunghi che non nell'anitra selvatica. Su cinque individui ho numerate diciotto rettrici, in luogo delle venti, che ha la specie selvatica; e n'ebbi a riscontrare diciotto e diciannove in due anitre Labrador. In tre individui il dito mediano portava 27 e 28 scutelli; ve n'aveano 31 e 32 in due anitre selvatiche. Incrociata, la razza pingoino trasmette nettamente alla progenie la forma particolare del corpo e l'andatura; gli è ciò che a piena evidenza dimostrarono alcuni meticci ottenuti al Giardino zoologico da uno di questi uccelli accoppiato all'oca egiziana(464) (Anser aegyptiaca), come pure altri meticci allevati da me e prodotti dall'incrociamento d'un'anitra Labrador.