Il pesco avendo esistito prima del noce-pesco, dovrebbe succedere, in virtù della riversione, che i noci-peschi dessero origine o per variazione delle gemme o per semi a veri peschi, più sovente che i peschi ordinari a noci-peschi; ma ciò non succede.
      Si proposero due spiegazioni di queste conversioni. La prima si è che, in tutti i casi, i persici genitori hanno dovuto essere degli ibridi(686) del pesco propriamente detto e del noce-pesco, e sono ritornati ad una delle loro forme progenitrici pure, vuoi per variazione di gemme, vuoi per semi. Questo modo di vedere non è affatto improbabile; perchè il pesco Mountaineer che Knight produsse fecondando il fiore del pesco moscato rosso col polline del noce-pesco Violette-Hative,(687) diede delle pesche, le quali si avvicinavano alcune volte pel gusto e la natura della loro superficie nuda, alla noce-pesca. Noi osserviamo però nei fatti sopra accennati, che non meno di sei varietà conosciute di pesche e molte altre non nominate, hanno prodotto improvvisamente per variazione delle gemme, dei noci-peschi perfetti; e sarebbe difficile supporre che tutte le varietà di peschi, che vennero coltivate da molti anni ed in molti luoghi, senza far intravvedere traccia di parentela confusa, non fossero che ibridi. Un secondo modo di spiegare la cosa consiste nell'ammettere un'azione diretta esercitata sul frutto del pesco dal polline del noce-pesco; ma sebbene tale azione sia certamente possibile, la spiegazione non può essere accolta, perchè manca ogni ombra di prova, che un ramo, che abbia portato dei frutti, su cui ha agito direttamente polline straniero, subisse una modificazione tanto profonda da produrre poi delle gemme che continuassero a dare frutta della forma nuova e modificata.