Infine v'ha una differenza fisiologica importante tra quella sorta di ciliegi che portano le loro frutta sul legno giovane e quelle che le portano su legno vecchio; ma il Sageret afferma positivamente d'aver visto nel suo giardino un Bigarreau portare frutta sopra legno d'ambe le età.(715)
     
      POMO (Pyrus malus). - Relativamente all'origine del pomo è sorto tra i botanici il dubbio se, oltre il P. malus, qualche altra forma selvatica affine, il P. acerba, praecox e paradisiaca, debbano considerarsi come specie distinte. Il P. praecox si suppone da alcuni autori(716) essere il tipo primitivo del pomo nano del paradiso, il quale è molto impiegato per l'innesto, perchè le sue radici fibrose non penetrano profondamente nel terreno; ma, per quanto si assicura, quella varietà non può propagarsi esattamente per semi.(717) Il pomo comune selvatico varia assai in Inghilterra, ma si ritiene che molte delle sue varietà sieno piante di seme rinselvatichite.(718) Ognuno conosce le differenze che esistono tra le innumerevoli varietà del pomo, e nel loro modo di crescere, nel suo fogliame, nei loro fiori e sopratutto nelle loro frutta. I semi differiscono pure (come io so per confronti fatti) notevolmente nella forma, nella grandezza e nel colore. Il frutto può essere mangiato o cucinato in diverso modo, e si conserva ora poche settimane, ora quasi due anni. In alcune qualità il frutto è coperto d'una secrezione polverulenta simile a quella dei pruni, ed "è assai notevole che tale particolarità caratterizza sopratutto le varietà coltivate in Russia".(719) Un altro pomo russo, l'Astracan bianco, ha la singolare proprietà, quand'è maturo, di farsi trasparente, come alcune sorta di mele selvatiche.