In quest'ultima varietà è curioso che alcune parti della pianta, come i fusti, i peduncoli dei fiori femminili, i lobi mediani delle foglie, e sopratutto l'ovario, non meno che il frutto maturo, presentano una forte tendenza ad allungarsi. Molte varietà di poponi presentano la interessante particolarità di prendere i tratti caratteristici di altre specie distinte del genere, ed anche di specie appartenenti a generi differenti, ma affini; così il melone serpente somiglia alquanto al frutto del Trichosanthes anguina. Noi abbiamo visto che altre varietà ricordano i cocomeri; alcune varietà egiziane hanno i semi aderenti ad una parte della polpa, fatto che caratterizza alcune forme selvatiche. Infine una varietà del melone d'Algeria "annunzia la sua maturazione con una dislocazione improvvisa e spontanea"; il frutto si fende bruscamente e cade a pezzi; ciò che avviene anche alla C. momordica selvatica. Finalmente, a ragione il Naudin fece rimarcare che "questa straordinaria produzione di razze e varietà da una sola specie, e la loro costanza, se non sopravvengono incrociamenti, sono fenomeni che meritano riflessione".
     
      ALBERI UTILI E D'ORNAMENTO
     
      Gli alberi meritano essere brevemente ricordati pelle numerose varietà che presentano, differendo sia nella precocità, sia nel modo di crescere, sia nel fogliame e nella scorza. Così il catalogo dei signori Lawson di Edimburgo comprende ventuna varietà del frassino comune (Fraxinus excelsior), di cui alcune differiscono pella scorza, che è ora gialla, ora bianca-rossastra striata, ora porporina, ora verrucosa, ora fungosa.