Fu ancora segnalato(977) un caso di due pomi molto diversi, cresciuti a poca distanza l'uno dall'altro, che portavano tutti e due dei frutti molto simili, solamente però su quei rami che si toccavano. Ma è quasi superfluo il rammentare dei casi simili dopo quello del pomo di Saint-Valery, il quale per l'abortimento dei suoi stami non produce polline, per cui deve essere ogni anno artificialmente fecondato, operazione che annualmente eseguiscono le ragazze dei dintorni con polline di diverse sorta. Si hanno quindi per risultato dei frutti diversi per grossezza, per colore e per sapore, i quali assomigliano a quelli ermafroditi, da cui fu preso il polline per fecondarli.(978)
Noi abbiamo mostrato, secondo l'autorità di parecchi buoni osservatori, che nelle piante appartenenti a degli ordini molto diversi, il polline di una varietà o specie, applicato sopra una forma distinta, può modificare l'involucro dei semi, dell'ovario o frutto e perfino il calice, come pure, nel caso del melo, la parte superiore del peduncolo, e nel mais l'asse della pianta. Quest'azione può esercitarsi sull'insieme dell'ovario e su tutti i semi, oppure talvolta su un certo numero di questi ultimi, come nei piselli, o solamente sopra una parte dell'ovario, come nel caso dell'arancio rigato, nel frumentone e nell'uva macchiata. Non si deve ammettere che un effetto diretto e immediato debba invariabilmente e sempre risultare dall'azione del polline straniero; ciò non è assolutamente il caso, e noi ignoriamo completamente le cause di questo risultato.
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Saint-Valery
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