Al contrario, si sottopose il baco da seta ad una rigorosa elezione, e si ottennero numerose razze. Noi abbiamo già notato che i gatti, ai quali non si può applicare nessuna elezione, in causa delle loro abitudini vagabonde e notturne, che impediscono di accoppiarli, non hanno dato razze in uno stesso paese. I cani sono disprezzati in Oriente, e il loro allevamento è negletto; quindi, come fa osservare il professore Moritz Wagner(1589), vi esiste una sola razza. L'asino, in Inghilterra, varia assai nella sua taglia e nel suo colorito; ma siccome è un animale di poco pregio, che non viene allevato che da gente povera, così non è stato mai soggetto all'elezione, e per conseguenza non ha dato razze distinte. Non si deve attribuire al clima la statura bassa dei nostri asini, poichè nell'India ve ne sono ancora di più piccoli che nell'Europa. Ma, allorquando si applica l'elezione a questo animale, esso pure cambia. A Cordova, per quanto mi fa sapere W. E. Webb (febbr. 1860), gli asini vengono allevati con molta cura; un asino maschio, ad esempio, fu venduto al prezzo di 200 l. st., e colà furono assai perfezionati. Nel Kentucky furono importati dalla Spagna, da Malta e dalla Francia degli asini destinati a produrre dei muli; "essi erano in media raramente più alti di quattordici palmi, ma gli abitanti del Kentucky colle loro cure sono arrivati ad aumentare la taglia fino a quindici e qualche volta fino a sedici palmi. Il prezzo ottenuto da questi superbi animali (e tali sono realmente) dimostra quanto vengano ricercati.