I buoi, cavalli e porci impararono a mangiar foglie sott'acqua nel Rio San Giovanni della Florida orientale, dove la Vallisneria fu ampiamente naturalizzata. Le vacche furono viste dal professore Wyman tenere la testa immersa per "un periodo tra i 15 ai 35 secondi".(1768) In alcune sorta di polli e di piccioni la voce varia assai; alcune razze sono clamorose, altre silenziose, come l'anitra canterella e comune, o il cane pómero e il cane da ferma. Fra i diversi cani v'ha una grande differenza nel modo che essi tengono di cacciare la selvaggina, e nell'ardore con cui inseguono le diverse sorta di selvaggina o di vermi.
      Il periodo della vegetazione si può facilmente cambiare nelle piante e diventa prontamente ereditario, come accade nel caso del frumento d'estate e d'inverno, dell'orzo e della veccia; ma noi dovremo ritornare su questo argomento parlando dell'acclimatizzazione. Le piante annue si fanno qualche volta perenni sotto l'influenza d'un nuovo clima; il dott. Hooker mi fa noto che ciò è avvenuto in Tasmania col garofano e colla reseda. Inversamente le piante perenni possono diventare annue, come avvenne del ricino in Inghilterra, e, secondo il capitano Mangles, di molte varietà della viola del pensiero. Von Berg(1769) ha prodotto col seme del Verbascum phoeniceum, il quale è per natura bienne, delle varietà tanto annue che perenni. Alcuni arbusti a foglie caduche diventano sempreverdi nei paesi caldi.(1770) Il riso ha bisogno di molt'acqua, ma v'ha una varietà nell'India che può crescere senza essere irrigata.