248 Anche nel XVI secolo troviamo che le compre comunali di grano erano fatte «per comodità e vantaggio in ogni cosa di questa Città e Camera di Londra e di tutti i cittadini abitanti in essa per quanto è in nostro potere» come scrive il sindaco nel 1565 (for the comoditie and profit in all things of this... Citie and Chamber of London, and of all the Citizens and Inhabitants of the same as moche as in us lieth).249 A Venezia si sa che tutto il commercio del grano era in mano della Città; i «quartieri», dopo aver ricevuto i cereali dagli amministratori delle importazioni, dovevano inviare a ciascun cittadino la quantità che gli era stata accordata.250 In Francia, la città d'Amiens aveva la consuetudine di comperare del sale e di distribuirlo a tutti i cittadini al prezzo di costo;251 ed ancor oggi si vedono in molte città francesi delle halles che erano in altri tempi dei depositi municipali per il frumento e il sale.252 In Russia ciò era un uso abituale a Nogorod e a Pskov.
      Tutto ciò che si riferisce alle compere comunali per l'uso dei cittadini sembra non sia ancora stato studiato abbastanza dagli storici che si sono occupati di quest'epoca, ma si trovano qua e là alcuni fatti interessantissimi che gettano una nuova luce su l'argomento. Così tra i documenti di Ch. Gross, un regolamento di Kilkenny del 1367, ci informa come i prezzi delle merci erano fissati. «I mercanti ed i marinai, scrive Ch. Gross, dovevano, sotto la fede del giuramento, fissare il prezzo di costo delle merci e delle spese di trasporto.