Arrivato quivi senza punto fermarsi cominciò a risalire con moto alquanto più veloce di quello con cui s’è già più volte detto sollevarsi quei liquori, che agghiacciandosi in istante spiccano altissimo il secondo salto. Cavato dal ghiaccio si trovò ch’avea cominciato a velare nelle parti più esterne.
     
      AGGHIACCIAMENTO DELL’ACETO BIANCOGradi del vaso - Differenze - Gradi del Term.- Diff.- Vibrazioni - Diff.
      Stato naturale 141 140 -
      2 14 11
      Salto dell’imm. 143 134 11
      68 110 724
      Abbassamento 75 24 735
      4 5 440
      Sollevamento 79 19 1175
      194 -
      Salto dell’aggh. 273 19
     
     
     
      Con minor velocità che non fanno l’acque, e assai maggiore di quella onde salì il moscadello, l’acqua di cannella e l’aceto non distillato.
     
      AGGHIACCIAMENTO DELL’AGRO DI LIMONEGradi del vaso - Differenze - Gradi del Term.- Diff.
      Stato naturale 142 143
      2 9
      Salto dell’imm. 144 134
      160 102
      Abbassamento 84 32
     
     
      Arrivato a gradi 84 cominciò a risalire con moto lentissimo agghiacciandosi a poco a poco.
     
      AGGHIACCIAMENTO DELLO SPIRITO DI VETRIOLOGradi del vaso - Differenze - Gradi del Term.- Diff.- Vibrazioni - Diff.