Soda — L’uso della soda fattizia, benchè avesse minorato le ricerche della soda naturale, pure questa non è assolutamente abbandonata, e se coll’intelligenza e coll’industria potesse da noi offrirsi a’ prezzi stessi della fattizia, noi potremmo ripigliare l’antico commercio attivissimo di questo prodotto. L’ingrandimento dunque della coltura di questo genere è principalmente appoggiato alla minoranza delle spese di produzione, ciò cui facilmente potrebbe pervenirsi colla introduzione principalmente delle buone macchine agrarie. La friabilità del terreno, ch’esige questa pianta, rende necessari, nell’imperfezione dei nostri aratri, sei o sette lavori pria d’affidar la semente alla terra. Chi non vede che coll’introduzione di buoni aratri, forniti di largo vomero e d’un orecchio, basterebbero tre o quattro arature, e si otterebbe un risparmio sensibile di spesa?(19) Chi negar potrebbe che coll’erpice o col cilindro si stritolerebbe meglio la terra, e si ricoprirebbe con maggior regolarità il seme e con maggior economia? Per assicurare alla Sicilia i vantaggi della coltivazione di questa pianta, bisogna attendere principalmente all’economia delle spese, mentre a prezzi discreti ne sarebbe facile e più attivo lo smercio. Quanto alla concorrenza che in questo prodotto si avrebbe dalla Spagna e dalla Sardegna, se al basso prezzo potrà la Sicilia accoppiare la buona qualità del suo prodotto, se non potrà vincere la concorrenza straniera, potrà almeno sostenerla.
      Mandorlo — La propagazione di quest’albero utilissimo, che pochi paesi possono coltivare in Europa, e che quasi senza cura vegeta e fruttifica abbondantemente da noi, ci appresterebbe un altro non spregevole ramo di ricchezza.