Imparano a leggere, a scrivere, a cucire - in breve, ciò che può occorrere ad una povera famiglia.
      - Quale sorte le attende uscendo di qui?
      - Le più fortunate divengono cameriere. In generale, si fanno serve od operaie.
      Lo straniero si tacque.
      - La loro sorte non è poi brillante, milord - continuò mistress Grown. Ma noi ci studiamo, innanzi tutto, d'impedire che esse cadano nel male.
      - Sono figlie tutte del popolo? - dimandò lo straniero.
      - Lo più sovente, milord. Però, capita talvolta altresì che delle persone di una condizione più elevata vengano a nasconder qui il frutto della loro vergogna o il malore della loro leggiera condotta. Non si dà giammai spiega alcuna. Ond'è che la povera fanciulla, cui si destina ad una cucina o ad una manifattura, potrebbe bene avere una madre che va a corte ed un padre che siede in Parlamento.
      - Non avviene mai che una madre riprenda la sua prole?
      - Una sopra dieci mila. Quando una donna à fatto rinculare il sentimento della maternità innanzi a quello della vergogna, è ben raro che la abbia un ritorno e si corregga. Quasi sempre, la natura à perduto la sua partita contro la società.
      Lo straniero si tacque di nuovo. Ma mistress Grown, che si accorgeva con soddisfazione il ghiaccio cominciare a fondere, e se ne attribuiva modestamente il merito, dimandò:
      - Milord, desidera egli la statistica dei resultati morali e materiali del nostro ospizio - che è lo più considerevole di Londra?
      - Grazie, signora - rispose lo straniero. Vogliate dirmi piuttosto il nome di quella giovinetta che à recitato il Gratia a desinare.