Li melloni con singolare cura e industria seminano, in questo modo: compongono e formano la terra mista con il letame in certe vaneggie, o ver quadri di terra su alti, eminenti, e in quelli ascondono le semenze delli melloni, e con questa arte schivando il caldo e parimente il freddo grande, percioché, se per sorte sarà il caldo grande, fanno certe aperiture alla similitudine de spiracoli in essa terra, acciò che 'l seme per il troppo calore non sia soffocato; e che nel tempo del freddo il calore del letame alle semenze seminate dà aiuto e buon soccorso. La Moscovia di mele e d'animali (eccettuati però i lepri) è priva; degli animali sono molto minori delli nostri, e non mancano delle corna, come alcuni hanno scritto, perché ivi ho veduto bovi, vacche e capre, montoni, tutti con le corna.
      La città di Moscovia, fra l'altre città settentrionali, verso oriente molto s'estende: il che certo non ci fu difficile a conoscere nell'andata nostra, percioché, essendo noi usciti di Vienna, alla dritta via di Cracovia, e indi per spazio quasi di cento miglia todeschi essendo andati alla volta del settentrione, finalmente, pigliato poi il nostro viaggio alla parte d'oriente, pervenissimo in Moscovia, la quale ritrovassimo esser posta, se non in Asia, nondimeno negli estremi della Europa, da quella parte però dalla quale essa Europa con li suoi confini l'Asia ne tocca. La città è di legnami, assai grande, e di lontano appare piú grande di quello che non è, percioché gli orti e le corti grande in ciascuna casa fanno maggiore accrescimento alla città; e abitazioni delli fabbri e degli altri artefici che usano il fuoco, nel fine d'essa città con longo ordine distese, dove sono pratarie e campi, molto piú la rendono grande.