Il francese è la lingua ufficiale dell'ospedale di Sana per la corrispondenza, la statistica, la contabilità. Ad est di Mutuakil si prolunga fra i giardini la bella via di Bir-el-Azeb, abitata da impiegati turchi; poi, all'estremità occidentale della città, si pigiano le case della "Giudaria", Gae-el-Yahud, una volta circondata da un muro che gli abitanti non potevano varcare se non a certe ore. Prima della conversione degli Arabi del Yemen all'islamismo, tribù intere s'erano giudaizzate, ma non pare vi sia stato miscuglio di razze: Arabi e Yahud formano due classi perfettamente distinte per l'aspetto. Gli Ebrei sono poco meno disprezzati degli Akhdam e degli Sciumr, paria che somigliano agli Zingari dell'Europa e non sono nemmeno ammessi alle preghiere pubbliche.1214
      Posta nella regione più alta delle montagne del Yemen, Sana è un punto strategico scelto benissimo per dominare militarmente tutta la regione sud-occidentale dell'Arabia, così il versante orientale, che s'inclina verso il deserto, come i versanti del sud e dell'ovest, volti verso il golfo d'Aden e verso il mar Rosso; alcune strade ben tracciate collegano la capitale del Yemen ai principali porti del litorale. Per la facilità delle comunicazioni e la sorveglianza militare che esercita un governo centrale, Sana è collocata meglio che non fosse l'antica "metropoli dei Sabei", Mareb o Mariaba, l'antica Saba, cercata sì a lungo dagli esploratori. Arnaud vi giunse infine nel 1843, e poi anche l'archeologo Halévy la vide nel suo memorabile viaggio alla ricerca delle inscrizioni hymiariche.