Anche a Biella, ad Andorno, a Graglia, ad Oropa, a Cossilla sorsero stabilimenti idroterapici, che profittano delle acque limpide e abbondanti, associando la bellezza dei dintorni, il clima sano, la vita agiata e gaia alla virtù vitale, per verità talora assai scarsa,
      Che in lor trasfonde e zolfo, e ferro, e sale.
      Queste acque abbondanti, che sgorgano dalle sorgenti, si raccolgono nei laghi, scorrono nei fiumi, dilagano talvolta e impaludano, nel Piemonte men che altrove, sono cagione di una umidità relativa. Le pioggie sono, è vero, due volte e persino tre men frequenti che sulle coste oceaniche dell'Inghilterra e della Francia, ma se piove men di frequente, la massa d'acqua che cade in uno spazio uguale di tempo è senza paragone maggiore. Le nubi si sciolgono in veri diluvi sui declivi delle montagne, cacciate dai venti del sud e quasi sempre accompagnate da uragani.(36) Nella pianura lombarda, come vedremo, la quantità media dell'acqua piovana eguaglia quella dell'Irlanda, immersa in un vero bagno di vapori; nelle alte valli alpine, dove le nubi accumulate dal vento lasciano necessariamente cadere il loro umido fardello, la quantità annuale d'acqua piovana può essere paragonata a quella che cade su alcuno dei distretti eccezionalmente umidi del Portogallo, delle Asturie, delle Ebridi, della Norvegia. In qualche punto la massa media della corrente dei fiumi corrisponde alla caduta di più di un metro e mezzo d'acqua per metro quadrato nel bacino, senza contare l'umidità che evapora e quella assorbita dalle piante.