A Grosse si fabbricano profumi ed essenze, più che a Nizza ed in altri luoghi del litorale, a San Martino di Lantosca, Roquebilliere, San Dalmazzo. Isola e gli altri villaggi dell'alta valle del Varo, ad eccezione del triste borgo di Puget-Theniers, sono deliziosi soggiorni alpini, rifugi sempre più frequentati nei calori estivi.
     
     
      CAPITOLO V.
     
      L'EMILIA E LE ROMAGNE.
      Il console romano Marco Emilio Lepido dal 192 al 182 avanti Cristo costruì, forse solo sistemò la grande arteria, lunga 260 chilometri, che da Piacenza a Rimini divide quasi per metà la regione cui diede il suo nome. L'Emilia si distende fra il Po e l'Apennino, risalendo dalla destra sponda del massimo fiume italico su per le valli e le terrazze digradanti della catena sino a raggiungerne, dalle vette del Penna alle forre del Reno, il crinale supremo. Non è una regione geografica a rigore di termini; per distinguerla dalle finitime, le Marche, la Toscana, la Liguria, il Piemonte, la Lombardia, la Venezia, è necessario non solo seguire il litorale dalle foci della Foglia e quella di Goro e risalire il Po che in questa foce si versa sino al torrente Bardonezza; bisogna seguire a ritroso quest'ultimo, serpeggiare lunghesso le estreme falde dei monti, risalire la Trebbia sino alle sue fontane e, pel giogo di Viamaggio, scendere a Sestino e alla valle della Foglia. A questo confine non corrisponde l'amministrativo; la provincia di Mantova si estende anche sulla destra del Po, forse per uno spostamento del corso del gran fiume; della provincia di Piacenza fanno parte anche alcuni lembi di terra lombarda; la riva sinistra del Foglia, con tutta la Feltria, forma parte della provincia di Pesaro, ed una ragguardevole parte di Romagna si trova in provincia di Firenze, con Rocca San Casciano, Firenzuola, Marradi, con un lembo in provincia di Arezzo intorno a Badia Tedalda.