Bene a ragione Ugo Foscolo, coi suoi versi immortali, saluta Firenze beata:
      ............per le feliciAure pregne di vita, e pei lavacri
      Che dai suoi gioghi a te manda Appennino (355)
      ed altri poeti con lui. Le osservazioni climatiche si fanno in osservatorii abbastanza numerosi ed importanti,(356) grazie ai quali abbiamo sul clima della Toscana le più esatte notizie.(357)
      Alla salubrità dei monti, dei colli, di molte campagne toscane fa però doloroso contrasto la permanenza della malaria in larghi tratti del litorale. Ad onta di tutti i progressi compiuti nelle bonifiche, molto resta infatti a lavorare quasi in tutta la bassa Toscana per prosciugare il suolo e purificare l'atmosfera. La Maremma, che si estende principalmente nella provincia di Grosseto, fra i confini rocciosi di Piombino ed Orbetello, malgrado tutti i lavori di risanamento è rimasta una delle contrade più insalubri d'Europa; i terreni non permeabili trattengono le acque alla superficie, che si putrefanno al sole e ammorbano l'aria. La vita media degli abitanti è assai breve: quella dei "troppo felici coltivatori" specialmente, è assai precaria, e tuttavia per la maggior parte scendono al piano per la semina e pel raccolto, e fuggono appena compito il lavoro, ma portano spesso secoloro il germe della fatale malattia. Nelle due estati del 1890 e del 1891 si curarono quasi 36,000 febbricitanti sovra una popolazione totale di 80,000 persone circa, residenti quasi tutte sulle alture e che si arrischiavano raramente a scendere nei piani avvelenati.