(287) Nell'Italia di G. MARINELLI, pag. 749-750.
      (288) Ecco il prodotto di alcuni cereali nell'Emilia nel 1894:
      Frumentoettari
      476,314
      prodotto
      5,639,847
      ett.
      Granturco
     
      211,749
     
      2,211,470
     
      Avena
     
      21,298
     
      447,137
     
      Orzo
     
      5,413
     
      56,859
     
      Segala
     
      1,473
     
      15,676
     
      Riso
     
      14,649
     
      395,412
     
      Leguminose
     
      101,052
     
      301,953
      quint.
     
      (289) La canapa si coltiva su 56,192 ettari e dà 439,955 quintali; il lino su 662 ettari con 1528 quintali; i castagni su 7741 ettari diedero circa 80,000 quintali di castagne, e le patate su 7741 ettari circa 254,085.
      (290) L'olivo su 4516 ettari diede un prodotto di circa 7000 ettolitri. I prati naturali e artificiali diedero un prodotto di 13,300,000 quintali sopra 430,000 ettari.
      (291) Nel 1894 si produssero 1,718,022 ettolitri di vino sopra circa 710,000 ettari.
      (292) Nel 1885 la superficie boschiva era di 252,000 ettari: i terreni soggetti al vincolo forestale occupavano 212,390 ettari, 74,486 sopra le zone del castagno e 137,904 sotto; quelli non soggetti al vincolo si estendevano su 14,022 ettari sopra la zona del castagno e 134,795 sotto.
      (293) Le più recenti statistiche del bestiame danno per l'Emilia:
      Buoi
      659,000
      Cavalli
      49,000
      Ovini
      493,000
      Asini
      47,000
      Caprini
      32,000
      Muli
      5,000
      Suini
      157,000
     
     
     
     
      (294) Non si hanno per l'Emilia statistiche industriali abbastanza complete, se non di data ormai antica. Ecco le notizie che ho potuto raccogliere:
      Miniere
      di zolfo
      6
      con
      714
      operai
     
     
      di petrolio
      5
     
      200
     
     
      Torbiere
      1
     
      68
     
     
      Saline
      4
     
      1033
     
      32,428 tonn.
      Salumerie
      70
     
      1100
     
     
      Molini
      a vapore
      90
     
      5850
     
      13,714 cavalli
     
      ad acqua
      2648
     
     
     
      10,635 quintaliAnguille marinate