II. DEFINIZIONI. 1° L'acqua, che si frammischia ai sali senza combinarsi, è detta acqua d'interposizione.
      2° L'acqua, che si combina con un sale, chiamasi di cristallizzazione.
      3° Vien chiamata acqua di costituzione quella, che entra nella formazione del sale o come acido o come base.
      4° Chiamasi fusione acquosa la soluzione dei sali nella loro acqua.
      5° Per fusione ignea s'intende quella, che è fusione vera, non soluzione.
     
      * 75. Acidi organici, e basi organiche.
      Principieremo dall'esporre il senso convenzionale di certi vocaboli, ed alcune nozioni generali.
     
      I. DEFINIZIONI. 1° Diconsi sostanze organizzate quelle, che costituiscono gli organi dei vegetali e degli animali, ossia le parti atte a compire una funzione vitale. Esse sono differenti, per molte proprietà fisiche essenziali, da tutte quelle studiate finora.
      2° Col nome più generale di sostanze organiche s'intendono non solo le sostanze organizzate, e tutte quelle che naturalmente in queste si formano o da queste si traggono; ma anche quelle, che artificialmente produconsi col sottomettere le sostanze organizzate agli agenti chimici.
      3° I composti organici, nei quali non si ravvisano organi, si appellano materiali organici.
      4° I materiali organici assumono il nome di prodotti o di principii organici, secondo che sono o no decomponibili in altre sostanze organiche.
      5° Gli alcaloidi organici (59. II. 8a) chiamansi o naturali o artificiali a seconda che o si trovano generati negli individui viventi, o si ottengono per reazioni prodotte sui materiali organici.