Ciò non toglie affatto il merito a Sobrero di avere scoperto anche questo esplosivo. Il Gody nel suo Traité théorique et pratique des matières explosives, 2me édit., pag. 325, dice che il nitrosaccarosio è "un corps très-explosif, il détone par la chaleur et par le choc faible".
      Gerhardt nel suo classico Traité de Chim. org., 1854, II, pag. 539, attribuisce erroneamente la scoperta del nitrosaccarosio a Schönbein (1848). Evidentemente non conosceva il lavoro di Sobrero.
     
      IV.
     
      SUR PLUSIEURS COMPOSÉS DÉTONANTS PRODUITS AVEC L'ACIDE NITRIQUE ET LE SUCRE, LA DEXTRINE, LA LACTINE, LA MANNITE ET LA GLYCÉRINE, PAR M. ASCAGNE SOBRERO.(72)
      (Extrait d'une Lettre à M. PELOUZE).
     
      J'ai vu dans le dernier numéro des Comptes-rendus de l'Académie des Sciences, tome XXIV, séance du 25 janvier 1847, que vous avez, monsieur, au nom de MM. Florès Domonte et Ménard, annoncé que la mannite et les diverses espèces de sucre et de gomme fournissent des composés analogues à la pyroxyline par l'action de l'acide nitrique. Je ne sais pas à quel point se trouvent maintenant les recherches des deux chimistes dont vous avez annoncé les découvertes; mais certainement l'idée de produire des corps fulminants au moyen du sucre et des composés analogues a été réalisée depuis longtemps par moi sur le sucre de canne et sur la dextrine; j'ai communiqué une Note sur ce composé à l'Académie de Turin, le 31 janvier dernier. J'ajouterai encore que j'ai déjà fait une analyse du sucre fulminante et, bien que je n'aie pu empêcher la formation de produits oxygénés de l'azote pendant la combustion, les résultats que j'ai obtenus me conduiraient à penser que ce composé serait du sucre C12H11O11, moins 2 équivalents d'eau, plus 2 équivalents d'acide nitrique anhydre.