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   macchine agricole a vapore ed i giurati, si determinò che
   non si tacessero più gli esperimenti della lavorazione a vapore. Allora un egregio uomo, che tutti conosciamo, ed amiamo, il professore Lecouteux si pose a capo di una sottoscrizione, riunì 50 o 60 persone, mise insieme una somma di danaro e gli esperimenti della lavorazione a vapore poterono essere fatti a Petit Bonrg, luogo vicino a Parigi, in una tenuta dell'agricoltore Decouville. Poscia al pranzo, presieduto dal Tocqueville, alcuni si strinsero insieme e dissero: bisognerebbe trovar modo di trarre qualche altro vantaggio da questa nostra riunione: cerchiamo di gittare le basi della fondazione di una Associazione permanente di agricoltura. Sorta questa idea, ci si fece sopra fra pochi una discussione, ed io che mi ci trovai, ebbi l'onore di prendere poi pel primo in pubblico la parola. In breve, alla fine del banchetto si propose di fare un'associazione acciocché gli agricoltori potessero comunicare tra loro facilmente, ed acciocché vi fosse come un centro permanente per gli studi dell'agricoltura. Il Lecouteux dettò i primi articoli di uno statuto col quale si stabiliva la fondazione di questa Società; tutti i presenti immediatamente si sottoscrissero; dopo qualche tempo si costituì la società, ed al momento in cui parlo i sottoscrittori sono più di 5000 appartenenti a tutte le Provincie della Francia. È inutile ripetere i grandi vantaggi e i grandi benefìzi che l'agricoltura francese ha raccolto (la questa associazione; basta per immaginarlo riflettere all'utilità che noi abbiamo tratto dallo stare insieme raccolti per
   due soli giorni.
   Quindi, o colleghi, è sorto nell'animo dei miei amici e mio il desiderio che noi fondassimo un'associazione (li viticoltori allo scopo di studiare e di vedere tutto quello che ci sia da fare di meglio, e perchè gli studi e le osservazioni fatte diventino un tesoro di pubblica ragione.
   Questo coucctto è stato accolto benevolmente da moltissimi. E questo concetto io propongo all'assemblea di trovar modo di attuare. Per me il sistema migliore sarebbe quello di imitare ciò che ha fatto l'Associazione degli agricoltori in Francia, fare cioè una associazione, i cui soci