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   SVPER EXTBAOEPIN'ATinS
   vendere ad rotulura sanimi inediuni tertium et quartum prout alio carnes porcorum venduntur. Et liceat ipsas vendere in macelli» et alibi modo predicto dum tamen quod vendantur ad rationem quindeeim denariorum prò quolibet rotulo et plus et minus prout per notarium et affectatores fuerit ordinatum. Et qui contrafecerit solvat vice qualibet quinque soldos.
   De gabella solvertela de carnibus salatiti.
   Rubrica CX Villi.
   Assisiam facimus quod omnes et singuli salatas 1 de porcinis carnibus causa ipsas vendendi facientes, teneantur et debeant solvere gabelloto macelli Civitatis predicte prò iure gabelle prò quolibet porco integro denarios duodecim. Et si ipsas carnes salatas facientes eas vendere contingerit in teramo ad minutum, videlicet, ad libram, solvere teneantur et debeant gabelloto predicto prò quolibet rotulo duos denarios. Et qui contrafecerit penani incidat vice qualibet centum soldos.
   Quo ordine carnes castratine vendi debeant secundum eorum qualitates et quod grassum non mictatur in urinionibus - Rubrica CXX.
   Assisiam facimus quod unusquisque macellarius teneatur et debeat castratinas carnes vendere modo infrascripto, videlicet, quod carnes ad ferrum vendantur rotulus (sic) prò qualitato temporis secundum determi-nationem per notarium capitulorum et examinatores per examen factam. Carnes vero castrati ammalgiati sive torti, qui habeaut testiculos bene siceos, vendantur minori pretio, videlicet duobus denariis per quom-libet rotulum, quam castrati facti ad ferrum. Carnes vero montoni vendantur minori pretio quam carnes am-
   1 Anello questo 6 un nostro idiotismo latinizzato; perocché noi diciamo assolutamente in unicità una certa quantità di carne porcina salata per la conservazione.