CANDELE INCROCIATE - Attributo di San Biagio e principale rituale della benedizione della gola in ogni parte del mondo. In Abruzzo è molto diffuso anche il rito dell'unzione attuato in varie modalità: con la mano del sacerdote, con un batuffolo imbevuto di olio, con un pennellino oppure con una piuma di gallina, di oca, di piccione o di altro volatile.