CIAMBELLA DI SAN BIAGIO (Fontecchio, AQ) - Ingredienti: 42 kg. di farina, 13 kg. di margarina vegetale, 15 kg. di zucchero, 11 kg. di uova, 6 litri di latte, 800 gr. di bicarbonato di ammonio, 165 gr. di sale, 800 gr. di miele, 45 gr. di buccia di limone.